Деликатесы

Что собой представляют рыбные деликатесы?

Большинство жителей города Киев, как и прочих населенных пунктов, старается вести здоровый образ жизни: спать достаточное время, заниматься спортом и питаться ежедневно простой пищей – кашами, овощами, фруктами, мясом и рыбой. Но когда приходят выходные, а тем более праздники, люди позволяют себе расслабиться и насладиться различными вкусностями. Например, такими как рыбные деликатесы. Их разнообразие велико – это копченые и соленые форель, семга, лосось, масляная, скумбрия, осетровые, тунец; вяленые и сушеные вомер, бычки, камбала, корюшка, кальмары и сайра. Состав рыбы богат ненасыщенными жирными кислотами, белком, йодом, лецитином, рыбным жиром, а также такими микроэлементами как калий, кальций, магний, марганец и натрий. Все эти полезные вещества присущи и деликатесам из рыбы. Отзывы о рыбных деликатесах зачастую положительные, поскольку трудно себе представить человека, которому бы они пришлись не по вкусу. Цены на рыбные деликатесы довольно доступны для широких масс населения, поскольку в продаже есть различные виды фасовки, начиная от 50 граммовых упаковок продукции.

Наиболее популярные разновидности рыбных деликатесов:

• копченая рыба – разного типа копчения: горячего, холодного и подкопченная. Горячее копчение происходит в термокамере до 5 суток при температуре 80-170 градусов, холодное – до 40 °С, при этом рыба подсушивается и коптится с применением дыма
• соленая рыба слабого, среднего и сильного посола, содержание соли в каждом виде 6-10%, 10-14% и более 14% соответственно. При солении подготовленная рыба погружается в маринад и просаливается 30 дней при температуре -18 °С, затем рыба размораживается и созревает в течение трех суток при температуре 0+5 °С
• рыба вяленая, для ее изготовления половину суток рыбное филе вымачивается в специях, вторую половину суток его вялят в сушильном шкафу
• рыба маринованная – рыбу натирают солью и специями, просаливают 12 часов, после чего лишнюю выступившую влагу сливают и заливают пряным рассолом на несколько суток
• рыба сушеная – рыбное филе вымачивается в течение 12 часов в рассоле со специями, после чего высушивается до остатка влаги в 10-13%
• рыбные рулетики с различными начинками
• рыбные салаты

Где купить рыбные деликатесы?

Купить рыбные деликатесы в Киеве можно в любом большом магазине или супермаркете. Можно также заказать рыбные деликатесы в Украине согласно Вашим предпочтениям с их доставкой на дом. Большой ассортимент рыбных деликатесов в интернет-магазинах. Изучив каталог продукции, нужно оформить заказ на сайте магазина, и в удобное Вы получите свою покупку по указанному адресу. Накануне праздника или перед многолюдной вечеринкой имеет смысл купить рыбные деликатесы оптом в Украине по приемлемым ценам, а затем угостить всех своих гостей вкусным и свежим рыбным лакомством.

Исторически сложилось мнение, что различная рыбная продукция и морепродукты стоит очень дорого и годится только для праздничных мероприятий. Да, цена на такой вид продукции немного выше, чем на замороженную рыбу, но вкусовые качества таких товаров оправдывают их стоимость. Приготовив себе к завтраку бутерброд из красной рыбы, можно положить начало своему удачному дню и создать фантастическое настроение.