Еда быстрого приготовления

Что такое еда быстрого приготовления

Динамичный способ жизни современного человека не всегда позволяет тратить драгоценное время на приготовление пищи. Люди в Киеве и других населенных пунктах работают, занимаются спортом, развлекаются, путешествуют, воспитывают детей и не всегда успевают готовить. На выручку таким торопыжкам, которые хотят поесть быстро и вкусно, приходит еда быстрого приготовления. Как правило это вермишель, суп, бульон, картофельное пюре, сухие завтраки, мюсли, хлопья и каши. Такие продукты питания заливаются кипящей водой, настаиваются пару минут – вот и все, горячее блюдо готово к употреблению. Разнообразная еда быстрого приготовления в интернет-магазинах перечислена в каталогах их продукции, он-лайн можно ознакомиться со всем богатством выбора.

Как правило, продукты моментального приготовления изготавливают на заводах с использованием дегидратации – выпариванием воды из сырья при 100-130 градусах. Применятся также сублимация – сырье после заморозки помещается в вакуум для полного удаления влаги. Стоимость продуктов, изготовленных с применением сублимации высока, но этот метод сохраняет микроэлементы и витамины и натуральный вкус ингредиентов. Отзывы о еде быстрого приготовления бывают и хорошие и плохие, но ведь различны и вкусовые пристрастия потребителей. Цены на еду быстрого приготовления доступны, все могут полакомиться ею.

Наиболее востребованные виды еды быстрого приготовления

Рассмотрим каждый вид продукции и технологию его приготовления:

• вермишель – густое тесто прессом выдавливают через пластину с дырочками малого диаметра, спрессовывают и формируют волнистые макаронные изделия, просушивают и обжаривают в масле. Обычно для производства вермишели быстрого приготовления используется пшеничная мука, реже рис или крахмал. Такую вермишель можно использовать при варке супа
• суп и бульон изготавливают дегидрированием – мясо, зелень и овощи измельчают и сушат при высокой температуре, разрушая клеточную структуру. Затем смешивают со специями и фасуют в стаканчики для заваривания
• каши и хлопья быстрого приготовления – зерна сплющивают и нарезают насечки, что позволяет зернам развариваться в кипятке моментально. Изготавливают каши из многих круп: гречневой, кукурузной, рисовой, овсяной. Распространено добавление высушенных ягод, фруктов, орехов
• картофельное пюре – отварной картофель разминается в пюре, которое иссушается и формируется в гранулы, хлопья или перетирается в порошок. Часто добавляются высушенные кусочки мяса, зелени, морепродуктов. Картофельное пюре быстрого приготовления можно заварить горячим молоком. Из готового заваренного пюре готовят зразы с начинкой, картофельные котлеты и крокеты
• сухие завтраки изготавливают из овсяных, пшеничных, кукурузных зерен, которые отвариваются, сушатся, перетираются в порошок и спрессовываются в причудливые фигурки. Завтраки содержат добавки сухих фруктов и ягод, изюм, орехи, курагу. Непосредственно перед употреблением заливают воздушные подушечки молоком, соком или йогуртом
• мюсли делают из цельнозерновых расплющенных злаков, с различными ингредиентами – мед, сухофрукты, орехи, шоколад. Зерна обрабатываются инфракрасными лучами, что дает возможность обходиться без варки при приготовлении мюсли

Где купить еду быстрого приготовления?

Купить еду быстрого приготовления в Киеве можно буквально на каждом шагу, другие города стараются не отставать от столицы в объемах продаж такого популярного продукта среди населения. Ассортимент еды быстрого приготовления представлен в интернет-магазинах очень обширно. Заказать еду быстрого приготовления в Украине можно любого вида и фасовки, как одноразовый пакетик, так и большую упаковку. Если купить еду быстрого приготовления оптом в Украине, можно предусмотрительно запастись «сухим пайком» на случай внезапного туристического похода, поездки на рыбалку и прочих непредвиденных событий.