Рыбные пресервы

Полезные свойства сельди

Сельдь - рыба, которая водится в соленых водах океанов и морей. Засоление рыбы в некоторых странах производят сразу после отлова, предварительно вынув жабры. Заказать сельдь в Украине вы можете отловленную и засоленную в таких странах как Голландия, Норвегия, Шотландия и Россия. Стоимость рыбы зависит от размеров, жирности и солености.

Виды сельди, поступающие в продажу

В каталогах интернет-магазинов и на прилавках магазинов и супермаркетов продается сельдь маринованная и соленая. Кроме того, для покупателей представлен выбор сельди с разнообразными добавками: кукурузой, грибами и луком; под майонезными и другими соусами.

В основном сельдь предлагается с разной степенью разделки:

• зябренная
• жаброванная
• полупотрошеная
• потрошеная
• тушка
• филе

Покупая сельдь в Киеве нужно быть предельно внимательным, обращать внимание на цены на сельдь и на ее внешний вид. Разнообразные акции в магазинах и супермаркетах, во время которых предлагают купить товар по заниженным ценам, иногда влекут за собой распродажу уже не очень свежей рыбы, что в случае с селедкой очень опасно. Любые настораживающие приметы цвет тушки, состояние чешуи и неестественный запах – имеют значение. Плохо пахнущая сельдь, может привести вас к больничной койке.

Польза и вред для организма

Сельдь является незаменимым ингредиентом для приготовления разных блюд: форшмака, селедки под шубой, различных канапе или просто как закуски.

Употребляя сельдь в пищу, мы обеспечиваем свой организм необходимыми витаминами, аминокислотами и полезными веществами:

1. белок
2. фосфор
3. калий
4. йод
5. цинк
6. фтор и др.

Кроме того, в химическом составе сельди в большом количестве имеется антиоксидант - селен, обогащена она и жирными кислотами Омега-3. Врачи рекомендуют употреблять сельдь в пищу даже детям. Регулярное применение улучшает зрение, уменьшает возможность развития болезней сосудов и сердца, предохраняет от появления астмы. Но, нужно помнить, что из-за большого количества соли, селедка - не самый лучший продукт для людей с повышенным давлением и имеющим проблемы с отеками конечностей и плохой работой почек. Даже для здоровых людей, применение этого продукта не должно быть очень частым.

Покупка сельди

Заказать сельдь оптом в Украине можно у дистрибьюторов, которые работают непосредственно с заводами производителями. В наличии их компании есть соответствующие оборудование для правильного хранения и транспортировки продукции.

В Киеве на рынках и в магазинах лучше покупать сельдь в герметичных упаковках, с хорошо просматриваемой датой выпуска и сроками хранения. Целостность упаковки и сертификат о качестве убережет вас от покупки некачественной и опасной для здоровья рыбы. Покупая сельдь в интернет-магазине, ознакомьтесь с отзывами о сельди людей, которые уже делали покупку на этом сайте и поинтересуйтесь о наличие сертификатов и товара представленного в каталогах.