Майонез

Майонез в интернет-магазинах и на полках супермаркетов

Майонез - это густой, сливочный соус или заправка, которая состоит из масла, желтков, лимонного сока или уксуса, приправ. Но это не то же самое, что обычная заправка для салата, которая не содержит яичные желтки и, как правило, слаще. Разнообразие майонеза в интернет-магазинах намного шире, чем в магазине под домом. Поэтому, если вы ищете особую продукцию - посетите каталог сайта Листекс. Здесь вы найдете информацию о том, где лучше заказать майонез в Украине, в каких точках продажи он в наличии, цены на майонез у разных продавцов и т.д.

Майонез - это сочетание несочетаемого: масла и воды. Процесс приготовления такой консистенции осуществляется за счет медленного добавления одного ингредиента в другой, одновременно быстро перемешивая их.

Майонез, который продается в магазинах, может храниться до шести месяцев в холодильнике, содержит не менее 65 процентов жиров в составе (кроме товаров с пониженным содержанием жира и обезжиренных майонезов). Стандартный "настоящий майонез" (натуральный, эко и т.д.) должен использовать только яйцо в качестве эмульгатора, что и обусловливает его стоимость.

История и отзывы о майонезе

Майонез был изобретен в 1756 году французским шеф-поваром герцога Ришелье. После того, как победили британцев в порту Маона, он занимался приготовлениями к празднику победы. Он должен был включать соус из сливок и яиц. Понимая, что не было никакого крема на кухне, шеф-повар заменил его на оливковое масло. Так и родилось новое кулинарное творение. Шеф-повар назвал новый соус "Mahonnaise" в честь победы. Сейчас кулинары могут купить майонез оптом в Украине и не беспокоится о возможной недостаче.

Хозяйки Киева и других городов используют продукцию в разнообразных целях. Майонез используется как основа для других соусов, таких как Тартар (с добавлением соленого огурца), Айоли (чесночный), Голландский (смесь из сливочного масла, желтков и лимонного сока) и т.д. Купить майонез в Киеве советуют как для заправки салатов, так и как дополнение к основным блюдам.