|
Состав (укр.) |
Міністерська з горіхом ковбаса сирокопчена: м'ясна сировина - 100% (свинина нежирна, сало ковбасне хребтове); сіль кухонна; ядра грецького горіха - 1%; цукри: декстроза, мальтодекстрин, сахароза; спеції: гірчиця, коріандр, часник, цибуля; екстракт спецій: перцю чорного; підсилювачі смаку: глутамат та інозинат натрію; антиоксидант - ізоаскорбінат натрію; ароматизатори: салямі, горіховий, карамельний; стартові культури; фіксатор кольору - Е250. Сушена з філе ковбаса сирокопчена із м'яса птиці: м'ясна сировина - 100% (філе куряче - 45%, м'ясо птиці - 15%, свинина нежирна, сало ковбасне хребтове); сіль кухонна; цукор-декстроза, сахароза; підсилювачі смаку: глутамат, гуанілат та інозинат натрію; спеції та екстракти: перцю чорного та білого, горіха мускатного, паприки, імбиру, чебрецю; антиоксидант – ізоаскорбат натрію; ароматизатори: м'яса та салямі; антизлежувач - діоксид кремнію; стартові культури; фіксатор кольору - Е250. Папероні ковбаса сирокопчена: м'ясна сировина - 100% (свинина нежирна та напівжирна), сіль кухонна, цукри: декстроза, сахароза; спеції: перець чилі та чорний, паприка солодка копчена - 0.8%, часник; екстракти: паприки, перцю чорного, стручкового та сичуанського, імбиру, ялівцю; підсилювачі смаку: глутамат, гуанілат та інозинат натрію; антиоксидант - ізоаскорбінат натрію; ароматизатори: свинини, шинки пармської; антизлежувач - діоксид кремнію; стартові культури; фіксатор кольору - Е250. Старокиївська ковбаса сирокопчена із м'яса птиці: м'ясна сировина - 100% (філе птиці - 60%, сало ковбасне хребтове, свинина нежирна); сіль кухонна; цукри: декстроза, сахароза; підсилювачі смаку: глутамат натрію, гуанілат та інозинат натрію двозаміщені; спеції та екстракти: перцю чорного та білого, горіха мускатного, паприки, імбиру, чебрецю; антиоксидант - ізоаскорбінат натрію; ароматизатори: м'яса, салямі; антизлежувач – діоксид кремнію; барвник - кармін; сода харчова; стартові культури; фіксатор кольору - Е250
|
|
Состав (англ.) |
Ministerial smoked dry-cured sausage with walnuts: meat raw material - 100% (lean pork, sausage back fat); table salt; walnut kernels - 1%; sugars: dextrose, maltodextrin, sucrose; spices: mustard, coriander, garlic, onion; spice extract: black pepper; flavor enhancers: glutamate and sodium inosinate; antioxidant - sodium isoascorbate; flavorings: salami, nut, caramel; starter cultures; color fixer - E250. Dry-cured sausage with fillet from poultry meat: meat raw material - 100% (chicken fillet - 45%, poultry meat - 15%, lean pork, sausage back fat); table salt; sugar-dextrose, sucrose; flavor enhancers: glutamate, guanylate and sodium inosinate; spices and extracts: black and white pepper, nutmeg, paprika, ginger, thyme; antioxidant – sodium isoascorbate; flavorings: meat and salami; anti-caking agent - silicon dioxide; starter cultures; color fixer - E250. Pepperoni smoked dry-cured sausage: meat raw material - 100% (lean and semi-fat pork), table salt, sugars: dextrose, sucrose; spices: chili pepper and black pepper, smoked sweet paprika - 0.8%, garlic; extracts: paprika, black pepper, cayenne and Sichuan pepper, ginger, juniper; flavor enhancers: glutamate, guanylate and sodium inosinate; antioxidant - sodium isoascorbate; flavorings: pork, Parma ham; anti-caking agent - silicon dioxide; starter cultures; color fixer - E250. Staro-Kyivska smoked dry-cured sausage from poultry meat: meat raw material - 100% (poultry fillet - 60%, sausage back fat, lean pork); table salt; sugars: dextrose, sucrose; flavor enhancers: sodium glutamate, disubstituted guanylate and inosinate; spices and extracts: black and white pepper, nutmeg, paprika, ginger, thyme; antioxidant - sodium isoascorbate; flavorings: meat, salami; anti-caking agent – silicon dioxide; colorant - carmine; baking soda; starter cultures; color fixer - E250
|