|
Состав (укр.) |
По-Бургундськи: м'ясо равликів варене 50%, соус 50% (масло вершкове 38% (вершки з коров'ячого молока), петрушка заморожена, кріп заморожений, шпинат заморожений, часник свіжий, цибуля ріпчаста свіжа, сіль кухонна. З сиром Горгонзола: м'ясо равликів варене 50%, соус 50% (масло вершкове 36% (вершки з коров'ячого молока), сир Горгонзола Дольче 11% (молоко коров'яче 98.26%, молочнокислі бактерії відібрані 1.5%, культури плісняви типу Penicillinum 0.01%, морська сіль 0.21%, сичужний фермент тваринний 0.02%), сир вершковий (сир твердий, масло вершкове, вершки з коров'ячого молока 8%, молоко сухе знежирене та/або сироватка молочна суха, емульгуюча сіль (суміш ді- та поліфосфатів натрію), емульгатор діацетил виннокислий ефір моногліцеридів, стабілізатор (перероблені морські водорості Eucheuma, камедь ксантану, камедь гуару, камедь плодів ріжкового дерева), сіль кухонна, стабілізатор каррагінан, регулятор кислотності ортофосфат, консервант сорбінова кислота), часник свіжий, волоський горіх обсмажений мелений 2%, суміш перців (перець чорний мелений, перець білий мелений, перець рожевий мелений), сіль кухонна. По-Діжонськи: м'ясо равликів варене 50%, соус 50% (масло вершкове 38% (вершки з коров'ячого молока), сир кисломолочний 9% жиру (молоко коров'яче незбиране, молоко знежирене, закваска чистих культур молочнокислих бактерій), сир вершковий (сир твердий, масло вершкове, вершки з коров'ячого молока 8%, молоко сухе знежирене та/або сироватка молочна суха, емульгуюча сіль (суміш ді- та поліфосфатів натрію), емульгатор діацетил виннокислий ефір моногліцеридів, стабілізатор (перероблені морські водорості Eucheuma, камедь ксантану, камедь гуару, камедь плодів ріжкового дерева), сіль кухонна, стабілізатор каррагінан, регулятор кислотності ортофосфат, консервант сорбінова кислота), гірчиця діжонська (зерна гірчиці білої та чорної 25.5%, вода, оцет спиртовий, сіль кухонна, спеції, куркума мелена, кориця мелена, часник сушений, часник свіжий, куркума мелена, сіль кухонна
|
|
Состав (англ.) |
In Burgundy: 50% boiled snail meat, sauce 50% (butter 38% (cream from cow's milk), frozen parsley, frozen dill, frozen spinach, fresh garlic, fresh onion, table salt. With Gorgonzola cheese: 50% boiled snail meat, 50% sauce (36% butter (cream from cow's milk), 11% Gorgonzola Dolce cheese (98.26% cow's milk, selected lactic acid bacteria 1.5%, Penicillinum mold cultures 0.01%, sea salt 0.21%, animal rennet enzyme 0.02%), cream cheese (hard cheese, butter, cow's milk cream 8%, skimmed milk powder and/or dry whey, emulsifying salt (mixture of di- and polyphosphates of sodium), emulsifier diacetyl tartaric acid ester of monoglycerides, stabilizer (processed Eucheuma seaweed, xanthan gum, guar gum, locust bean gum), table salt, stabilizer carrageenan, acidity regulator orthophosphate, preservative sorbic acid), fresh garlic, roasted ground walnuts 2%, pepper mix (ground black pepper, ground white pepper, ground pink pepper), table salt. In Dijon: boiled snail meat 50%, sauce 50% (butter 38% (cream from cow's milk), sour milk cheese 9% fat (whole cow's milk, skimmed milk, pure lactic acid bacteria culture), cream cheese (hard cheese, butter, cow's milk cream 8%, skimmed milk powder and/or dry whey, emulsifying salt (mixture of di- and polyphosphates of sodium), emulsifier diacetyl tartaric acid ester of monoglycerides, stabilizer (processed Eucheuma seaweed, xanthan gum, guar gum, locust bean gum), table salt, stabilizer carrageenan, acidity regulator orthophosphate, preservative sorbic acid), dijon mustard (white and black mustard seeds 25.5%, water, spirit vinegar, table salt, spices, ground turmeric, ground cinnamon, dried garlic, fresh garlic, ground turmeric, table salt
|