Классический Камамбер – мягкий и достаточно жирный сорт сыра. Особой пикантности сыру придает сырная плесень, которая задает вкусовой тон продукта и ярко выражается в его аромате.
Сыр Камамбер считается одним из наиболее любимых гурманами продуктов. Его употребление с вином, в особенности с розовым, позволяет полностью насладиться необычным вкусом продукта, при этом немного сбив остроту, а добавление такого сыра в блюда непременно наделяет их уникальностью и французским шармом.
Помимо необычного вкуса, этот мягкий сыр имеет очень насыщенный компонентный состав и накладывает весьма внушительный отпечаток на функционирование организма. Сыр богат разнообразием витаминов, содержит ряд аминокислот, жизненно необходимые биологически активные элементы, наиболее концентрированно из которых представлены кальций и фосфор.
Употребление сыра Камамбер благотворно сказывается на состоянии нервной системы, способствует укреплению костно-мышечного аппарата, улучшает состояние зубной эмали, стимулирует выработку меланина, который защищает кожу от ожогов.