Сметана

Где используют сметану?

Сметана — вкусный и полезный молочнокислый продукт. В состав входят: белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Благотворно влияет на пищеварение, стимулирует аппетит. Обладает лечебными свойствами: борется с патогенными микроорганизмами, участвует в ферментативных процессах, способствует усвояемости кальция. Ее любят за приятный, слегка кислый вкус. Цены на сметану демократичны, продукт доступен всем.

Применение: кулинария, косметология, медицина. В кулинарии сметану используют как отдельное блюдо, для приготовления соусов, сладкого крема или придания нежного вкуса при готовке блюд.

Небольшая стоимость позволяет использовать сметану в народной медицине (смазывают обгоревшие на солнце места). Молочная кислота - прекрасное косметическое средство, проникает в поры и очищает, слегка отбеливает кожу лица.

Характеристика сметаны — жирность, варьируется от нежирной (10%), до высокожирной (58%). Отзывы покупателей о сметане: чем менее жирный продукт, тем более жидкая его консистенция и вкус немного кисловат. Выбирают сметану в зависимости от применения. Для блинчиков, вареников, кремов процент жирности не менее 20. Для легких соусов и заправок, для салатов рекомендуется нежирная сметана, особенно на диетах для похудения.

Как делают сметану?

Изготавливают сметану двумя способами. В домашних условиях свежему молоку дают “скиснуть”, верхний пласт — сливки+сметана. Этот слой собирается, и домочадцы наслаждаются натуральным продуктом.

На заводах цельное молоко сепарируют (пропускают через сепаратор, получают “вершки” и обезжиренное молоко). Затем в сливки добавляют заквасочные культуры — полезные молочнокислые бактерии. Заказать сметану в Украине можно у производителей «Простоквашино», «President», «Словяночка» и прочих. Продажа молочных изделий осуществляется со склада предприятия или доставляется в Киев и другие города Украины.

Купить сметану в Киеве можно в пластиковых стаканчиках с крышкой из фольги или в гибких полимерных упаковках. Эти материалы позволяют продукту оставаться качественным даже сверх срока хранения.

Сметана в интернет-магазинах предлагается от различных производителей. Удобство нашей платформы в том, что дистрибьюторы имеют возможность купить сметану оптом непосредственно у поставщика. В каталоге размещен перечень производителей и поставщиков, у которых можно заказать сметану в Украине.