Букет Молдавии

«Букет Молдавии» — это не просто качественный вермут, это целая история, а, возможно, даже некий символ всего молдавского виноделия. Собственно, именно «Букет Молдавии» и сделал знаменитым на весь Союз Дубоссарский винзавод, впоследствии получивший название прославившего его вермута.

Все началось во второй половине 60-х, когда специалистам винзавода было поручено разработать технологию производства высококачественных ароматизированных вин. Менее года понадобилось приднестровским виноделам, для того чтобы предложить свою оригинальную рецептуру уникальных ароматизированных вин — «Букет Молдавии», «Утренняя роса», «Романица», «Тоамна», «Мирос де ливадэ», «Сказка», которые до сих пор входят не только в ассортимент завода, но и в золотой запас молдавского виноделия.

Что такое вермуты? Помимо отборного винограда, это еще и ароматические растения, зачастую имеющие лечебные свойства. Перед виноделами была поставлена задача разработать оригинальные по вкусовым качествам вина на основе местного пряноароматического сырья. Они не должны были быть похожи на вермуты известных марок. При производстве первых «Букетов» аромат и вкус трав накладывался на аромат и вкус специально подобранных для этого сухих, крепких или десертных вин. Это придавало вновь созданным напиткам новые оттенки.