Вина «Vardiani» производятся из винограда выращенного на собственных виноградниках, возраст которых превышает 12 лет. Для придания характерного грузинского стиля, кроме основных сортов винограда добавляют местные сорта;
Использование в купаже местных сортов винограда создает более насыщенные, плотные вина с грузинским характером;
Использование европейских технологий, а именно технологии холодного розлива позволяет сохранить вкус и аромат свежего винограда, свежей виноградной лозы;Контроль по происхождению (зональности) – т.е. четкое соответствие названия вина определенным регионам и сортам винограда.