Рисовая бумага в Украине, сравнить цены в интернет магазинах Киева

Рисовая бумага - основа вьетнамских блюд

Рисовая бумага - основной ингредиент во вьетнамской кухне. Самые вкусные блюда (как жареные императорские роллы - ча джио), которые готовят даже в Украине, помещают в полупрозрачную рисовую бумагу. Ее готовят только из риса, воды и соли. Блюда выглядят очаровательно, имеют приятную жевательную текстуру и легкий запах. Перед покупкой советуем почитать отзывы о рисовой бумаге.

Традиционно рисовую бумагу сушат на бамбуковых циновках или носилках. Это объясняет почему у листов “вязаный” узор. Рисовая бумага - отличный способ для хранения риса на длительное время, и это удобно. Прямо перед использованием ее размягчают в теплой или горячей воде. С современной рисовой бумагой стало намного проще работать, чем с той, которая была раньше - толстая, сделанная из риса, воды и соли, она требовала супер горячей воды, чтобы смягчиться. Товар можно встретить в составе других блюд в сыром виде, жареными, но не использовать для выпечки.

На что обратить внимание перед тем, как заказать рисовую бумагу в Украине?

Прежде, чем купить рисовую бумагу в Киеве, выберите удобный размер листов. Наиболее популярный вариант в каталогах - размером с обычную лепешку тортильи. С ней легче готовить, но квалифицированные повара используют меньшие круги и треугольники для создания крошечных, размером с большой палец, роллов. Крупные по размеру пластины предназначены для создания длинных рулетиков, которые можно разрезать на отдельные порции.

Рисовая бумага в интернет-магазинах представлена разными сочетаниями ингредиентов: рис, тапиока и рис, тапиока. В последнее время производители смешивают ингредиенты с крахмалом тапиоки, чтобы сделать листы более податливее и тоньше. В точках продажи найдите те, что делаются из риса или сочетания риса и крахмала тапиоки. Чем больше риса, тем более непрозрачными и толстыми будут листы. Бумага, сделанная с рисом и крахмалом тапиоки, более прозрачная, тонкая, легко размягчается в теплой или прохладной воде. Листкам потолще нужно воду погорячее.

В состав супер тонких, прозрачных листов входит крахмал тапиоки. Они имеют сильный запах, быстро становятся мягкими и легко рвутся. Если это импортная продукция, на ней могут быть пометки bánh tráng dẻo (мягкая и податливая рисовая бумага) или bánh tráng mỏng (тонкая рисовая бумага). Это товары для опытных кулинаров, которые знают, как с ними работать, стоимость которых будет выше. Некоторые люди любят бумагу исключительно из крахмала тапиоки, потому что рулетики из них остаются мягкими в течение нескольких часов.

Где заказать рисовую бумагу в Украине?

К сожалению, вы не сможете сделать рисовую бумагу дома. Во Вьетнаме покупают этот продукт так, как в Киеве люди покупают багеты. Это особый ингредиент, созданный кустарными производителями вручную или изготовленный на современных заводах с помощью машин. Большинство людей сейчас используют фабричную продукцию. Купить рисовую бумагу оптом тоже не составит труда: напрямую от производителя, со склада или у специализированного поставщика.