Вафли

Вафли — вкусное хрустящее лакомство

Вафли для многих — любимое лакомство с детства, которое продолжает быть фаворитом и во взрослом возрасте. Они являются вкусным и питательным перекусом, подходят к чаю, кофе, молоку, соку. В Украине можно найти следующие виды:

• классические
• венские
• в виде трубочек
• с жировой и фруктовой начинкой
• без наполнителя
• с глазурью и без нее

Стоимость в магазинах Киева и других городов смотрите в нашем каталоге. Заказать вафли в Украине можно у разных поставщиков. Их реализуют на развес, в прозрачной, бумажной, картонной упаковке.

Воздушные пласты теста с характерными оттисками практически без вкуса. Его придает начинка, которую делают из сахара, кондитерского жира или фруктового пюре. Трубочки начиняют пралине из орехов, перетертых с сахаром или помадкой. Несколько видов венских вафель появилось в продаже не так давно.

Для диабетиков и людей, следящих за калорийностью рациона, их готовят на фруктозе с отрубями, арахисом, сухофруктами. Цены на вафли этого типа немного выше. Тогда продукт можно назвать диетическим. В лакомство для детей и школьников добавляют витамины и микроэлементы, они сохраняются, поскольку начинка не подлежит тепловой обработке.

Признаки хороших вафель

Заказывать вафли в Украине лучше отталкиваясь от репутации производителя. Для данного товара важны условия транспортировки и хранения: из-за неправильной влажности они усыхают либо отсыревают. Срок годности зависит от начинки: с фруктовой — 30 суток, с кремовой и пралине — 60 суток, жировой на сливочном масле — 2 недели. Коржи хранятся 3 месяца.

Покупая вафли в Киеве, смотрите на внешний вид. В упаковке не должно быть крошек: их обилие говорит о нарушении технологии. Начинка распределена равномерно между пластами. Если во время разламывания и откусывании слышен хруст, у вас в руках продукт, который сделали и хранили с соблюдением правил. Покупая вафли в интернет-магазинах, ориентируйтесь на состав. Важно, какой жир использован в тесте и начинке: сливочное масло, растительное (пальмовое, кокосовое), маргарин. Добросовестный производитель указывает это на упаковке. Прогорклый вкус и запах говорят, что срок годности жира истек либо подходит к концу.

Когда нужно купить вафли оптом, стоит изучить компоненты детально. От них зависит качество десерта. Хороший продукт не содержит много разрыхлителей, консервантов, красителей. Ароматизаторы, даже идентичные натуральным, тоже не являются обязательным ингредиентом. Оптимально, если для начинки и глазури  использовано какао-масло, а не эквивалент. Выбрать лакомство с хорошими вкусовыми качествами и без вреда для здоровья помогут отзывы о вафлях у нас на сайте.