Коньяк

Как и где изготавливают коньяк

Свое название этот алкогольный напиток  берет от Французского города Коньяк, в департаменте Шаранта. Он известен своей крепостью и ароматными свойствами. Технология производства заключается в дистилляции и выдержке виноградного сока после брожения.

Согласно регламентам и законам по производству алкогольных напитков, коньяком имеет право называться  только сок из винограда прошедший дистилляцию, крепостью не менее сорока градусов,выдержанный в дубовых бочках не менее двух лет и обязательно изготовлен в регионе Шаранта. Все другие напитки изготовленные по тем же технологиями, но на других территориях, называются бренди.

Не последнюю роль в производстве коньяка занимает используемый сорт винограда и период его сбора. Ягоды поддаются специальному отжиму, который позволяет сохранить целыми зернышка внутри. После этого, прессованные ягоды настаиваются более двадцати дней и пройдя процесс брожения отправляют на первичную перегонку. Пройдя вторичную дистилляцию, жидкость с содержанием уровня спирта около 70%, заливают в дубовые бочки и отправляют в подвалы с установленной температурой воздуха для выдержки. Пройдя три этапа в процессе выдержки, коньяк из бочек переливают в бутылки из стекла и герметично закупоривают, в таком состоянии напиток может хранится длительное время. Срок годности на на коньяк не ограничен.

Виды коньяка

Кроме известного французского, купить коньяк в Киеве и на территории страны, можно и других производителей из разных стран. К вниманию покупателей в каталогах представлены такие виды:

• армянский
• украинский
• грузинский
• дагестанский
• азербайджанский
• молдавский

Известно, что любой коньяк можно смело назвать бренди, но  бренди коньяком можно назвать только тогда, когда оно отвечает всем требованиям и нормам. Купить или заказать коньяк в Украине можно через интернет-магазин или купить в торговых точках. Кроме коньяка в Киеве и Украине покупатели могут приобрести арманьяк, это один из разновидностей бренди, который изготавливается из определенного сорта винограда и производиться в Госкони. Арманьяк проходит одну дистилляцию и выдерживается дольше, чем коньяк. Крепость напитка 50%, а стоимость арманьяка выше. Исходя из отзывов о нем, он более ценен для любителей и профессиональных дегустаторов. 

Как правильно употреблять коньяк

Этот напиток открывает свои ароматные и вкусовые качества во время нагревания. Поэтому, налив в его специальный бокал для коньяка - не спешите, подержите его некоторое время в руках, передавая напитку свое тепло. Пить коньяк нужно в чистом виде, маленькими глотками и не закусывая.

Купить коньяк в Киеве

Продажей алкогольных напитков, в том числе и коньяка, занимаются дистрибьюторы. С помощью нашего сайта, вы можете купить коньяк оптом и  через интернет-магазины, в каталогах которых размещена продукция разных производителей и с разными ценами на коньяк. Ознакомившись с товаром и информацией о нем, вы легко подберете напиток, который по своим качествам подойдет именно вам.