Рекомендовані способи приготування/використання |
Miдiї в апельсиновому coyci. Мідії в мушлі - 250г, олія соняшникова - 15г, вершки 30% - 100г, часник - 1 зубок, апельсин - 1/2шт, базилік свіжий - 4г, сіль, перець - за смаком. Технологія приготування. Мідії розморожують. На пательню наливають олію, додають нарізаний часник та смажать 30сек., на помірному вогні, постійно помішуючи. Мідії виложують на сковорідку додають вершки, сіль, перець, з апельсина видушують сік та протушують 5хв. В кінці додають рублений базилік. Miдiї в томатному coyci. Мідії в мушлі - 250г, олія соняшникова - 15г, часник - 1 зубок, помідори пілаті - 200г, прованські трави - за вподобанням, масло вершкове - 10г, сіль, перець - за смаком. Технологія приготування. Мідії розморожують. На пательню наливають олію, додають нарізаний часник та смажать 30сек., на помірному вогні, постійно помішуючи. Мідії виложують на сковорідку додають помідори пілаті (пілаті це - помідори консервовані у власному соку без шкірки) які попередньо перем'яти вилкою. Додають спеції тушкують 5хв., в кінці додають холодне вершкове масло. Miдiї в coyci Дор-Блю. Мідії в мушлі - 250г, олія соняшникова - 15г, часник - 1 зубок, вершки 30% - 100г, сир Дор-Блю - 20г. Технологія приготування. Мідії розморожують. На пательню наливають олію, додають нарізаний часник та смажать 30 сек., на помірному вогні, постійно помішуючи. Мідії виложують на сковорідку додають вершки, перець, сир дор блю. Протушують 5хв., при бажанні можете додати тертий пармезан при подачі на стіл.
|